Чому металеві предмети завжди прохолодні на дотик, навіть якщо знаходяться в теплому приміщенні?

Металеві предмети далеко не завжди прохолодні.

Згадайте, наскільки гарячою здається ложка в чашці гарячого чаю. Дерев'яна ложка, навіть якщо її нагріти до тієї ж температури, не буде здаватися настільки гарячою.

Вся справа у високій теплопровідності металу. Температура тіла 36,6 ° C (правда, верхні шари шкіри трохи холодніше). Якщо доторкнутися до більш холодного предмету, тепло почне перетікати в нього. Температура поблизу поверхні шкіри знизиться, і ми відчуємо прохолоду (або сильний холод, якщо контраст великий).

Віддане нашим тілом тепло нагріває верхні шари холодного предмета. Але якщо він має високу теплопровідність (як метал), то енергія швидко розтікається по всьому об'єму, зростання температури виявляється незначним, і перетікання тепла триває - ми відчуваємо, що предмет залишається холодним.

При низькій теплопровідності (як у дерева) зовнішні шари прогріваються дуже швидко - іноді так швидко, що ми навіть не звертаємо уваги на те, що кілька секунд предмет здається трохи прохолодним. Після цього тепловіддача майже зупиняється, і ми відчуваємо, що предмет зігрівся.

З гарячими предметами все йде з точністю до навпаки.

Висока теплопровідність металів пояснюється наявністю в них вільних електронів - тих самих, що забезпечують електропровідність металів. Електрони в металах на відміну від атомів не залишаються на місці, а швидко переміщаються по всьому об'єму, переносячи при цьому тепло.